Jeune adolescent rêvant de devenir défenseur central, malheureusement malgré sa grande taille le talent ne suit pas. Sur les conseils d’un ami, il s’inscrit à une formation d’arbitrage dans sa ville natale de Bologne à l’âge de 17 ans. Son ascension va être fulgurante et en très peu de temps il dirigeait des matchs de Série C (3ème division italienne). Quelques années plus tôt Collina subit une alopécie (perte de poils sur le corps), c’est la première grande épreuve de sa vie. A cette époque, il fait polémique a ne pas avoir de cheveux et est même suspendu car il ne véhicule pas une bonne image. Mais il se bat et réussit à nouveau à arbitrer des matchs, c’est le début d’une longue carrière. Son physique et son tempérament font de lui une icône du foot.